ว่ากันว่ากิน..มะเขื่อเปราะ..ยิ่งกินยิ่งมีประโยชน์
มะเขือเปราะมีประโยชน์ต้านโรคร้าย มะเขือเปราะเป็นผักที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ชอบกินมะเขือเปราะเป็นผักสดแหนมกับอาหารคาว ทำส้มตำ หรือ นำมะเขือเปราะ ไปทำแกงกะทิของไทย เป็นที่น่าจะคุ้นเคยเป็นอย่างดี มะเขือเปราะ จัดเป็นพืชสวนครัวที่หลายบ้าน ในมักจะปลูกไว้ประกอบ อาหารเป็นส่วนใหญ่ สำหรับสรรพคุณและประโยชน์ของมะเขือเปราะนั้นมากมายอย่างคุณนึก ไม่ถึงมะเขือเปราะอุดมไปด้วยใยอาหาร สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล และฆ่าเชื้อแบคที่เรียและขับปัสสาวะช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์สมอง ได้ มีงานวิจัยนานาชาติระหว่างปี พ.ศ 2510-2538 พบว่าผลมะเขือเปราะ มีฤทธิ์ลดการบีบตัวของกล้ามเนื้อเรียบ ต้านโรคมะเร็ง บำรุงหัวใจ ลดความดันในเลือด มะเขือเปราะม่วงเป็นสมุนไพรสารพัดอาการป่วย 1. ลดการบีบตัวของกล้ามเนื้อเรียบ ต้านมะเร็ง …